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Gastronomie Produits du Terroir Divers Balafon-Lpst |
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Bouillon de poule farcie henry iv , boite fer , 840 g | |||
Ingrédients : Bouillon tomaté cuisiné à base de jus de viande, perle d’orient, farine, oignon,ail, persil,graisse de canard, sel, poivre, thym, laurier |
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| Balafon-Lpst | € 4,29 | Détails >>> | ||
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Cèpes À l’huile , boite fer , 380 g | |||
Ingredients : Cèpes (boletus edulis) 220 g, huile végétale, sel |
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| Balafon-Lpst | € 17,53 | Détails >>> | ||
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Cèpes Séchés , boite , 150 g | |||
Ils entrent dans la fabrication des farces, ou de hachés, conseillés dans la préparation de bonnes sauces et dans les omelettes , Conseils de préparation : Avant de les incorporer dans votre recette, faites les tremper dans de l´eau tiède pendant 30 |
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| Balafon-Lpst | € 12,50 | Détails >>> | ||
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Champignons Pied bleu , verrine , 330 g | |||
Découvrez le champignon Pied Bleu, une puissance de goût digne des meilleurs champignons sauvages. Vous apprécierez sa texture charnue et son profond parfum de sous bois. Conseil de préparation : Rincer, égoutter puis couper les pied bleu en épaisses |
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| Balafon-Lpst | € 7,39 | Détails >>> | ||
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Délices D´aiguillettes de canard aux raisins et son bloc de foie gras | |||
Délices d´aiguillettes de canard aux raisins et son bloc de foie grasIngrédients : Maigre et gras de porc, aiguillettes de canard 25%, bloc de foie gras de canard 20%, foie de volaille, oeufs, raisins secs 3%, sel, gelée, amidon de maïs, épices, poiv |
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| Balafon-Lpst | € 5,92 | Détails >>> | ||
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Fricandeaux Aux haricots cocos | |||
Ingrédients : Fricandeaux 39% : gras et foie de porc, viande et crépine de porc, sel, épice et aromatesHaricots cocos blancs 30%Sauce : eau, tomate, jus de tomate, sel, acidifiant : acide citrique, céleri, arôme, aromate, graisse de canard, épices et |
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| Balafon-Lpst | € 7,31 | Détails >>> | ||
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Graisse de canard , boite fer , 350 g | |||
Ingrédients : graisse de canard, sel |
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| Balafon-Lpst | € 3,32 | Détails >>> | ||
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Graisse de canard , boite fer , 700 g | |||
Ingrédients : graisse de canard, sel |
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| Balafon-Lpst | € 6,20 | Détails >>> | ||
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Haricots Cuisinés , verrine , 800 g | |||
Des haricots cuisinés à consommer simplement réchauffés ou à préparer avec une couenne de porc confite, de la saucisse de Toulouse confite et des manchons ou cuisses confites afin d’élaborer son cassoulet maison. Laisser le tout mijoter à feu très do |
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| Balafon-Lpst | € 6,12 | Détails >>> | ||
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Haricots Cuisinés à la graisse d’oie , verrine , 800 g | |||
De bons haricots lingots bien fermes cuisinés dans une sauce tomatée à base de jus de viande et de graisse d’oie. Un délice pour accompagner un gigot d’agneau ! Haricots lingots 570 g, sauce tomatée cuisinée à base de jus de viande, graisse d’oie, fa |
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| Balafon-Lpst | € 6,23 | Détails >>> | ||
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Lentilles Cuisinées à la graisse de canard , verrine , 800 g | |||
Rien à faire, seulement les réchauffer doucement pour accompagner un confit de canard ou un rôti. Lentilles 570 g, sauce tomatée cuisinée à base de jus de viande, graisse de canard, farine, oignon, ail, sel, poivre, thym, laurier |
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| Balafon-Lpst | € 6,23 | Détails >>> | ||
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Marrons D´aubenas confits au sirop | |||
´Les marrons confits Imbert sont transformés exclusivement à partir de fruits fraisSoigneusement épluchés selon un savoir faire établi par l´entreprise depuis 1920, ils subissent ensuite un confisage lent qui leur confère un bon équilibre fruit sucre |
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| Balafon-Lpst | € 23,68 | Détails >>> | ||
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Morilles Séchées | |||
´Elles entrent dans la fabrication des farces, ou de hachés, conseillées dans la préparation de bonnes sauces Conseils de préparation : Avant de les incorporer dans votre recette, faites les tremper dans de l´eau tiède pendant 30 min, et égouttez-les |
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| Balafon-Lpst | € 18,44 | Détails >>> | ||
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Morilles Séchées , boite , 50 g | |||
Elles entrent dans la fabrication des farces, ou de hachés, conseillées dans la préparation de bonnes sauces , Conseils de préparation : Avant de les incorporer dans votre recette, faites les tremper dans de l´eau tiède pendant 30 min, et égouttez-le |
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| Balafon-Lpst | € 21,31 | Détails >>> | ||
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Mousseline de champignons pied bleu , verrine , 180 g | |||
Découvrez l’originalité de ce subtile assemblage : Champignon Pied Bleu, légumes et crème fraîche. Vous apprécierez l’onctuosité et la délicate saveur de cette mousseline. Idéal pour vos toasts ou pour accompagner viandes et poissons ! Composition : |
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| Balafon-Lpst | € 5,12 | Détails >>> | ||
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Olive Gordal , verrine , 314 g | |||
L’olive gordal est énorme, elle est charnue et tendre. Son parfum est délicat. Vous serez impressionné par sa taille mais aussi par son goût. Elle est idéale pour un plat en sauce mais amusante pour un apéritif |
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| Balafon-Lpst | € 3,40 | Détails >>> | ||
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Olives Vertes dénoyautées , verrine , 145 g | |||
Des olives de grande qualité, très douces et parfumées. Elles extra pour des brochettes, alternées de poivrons et de tomates |
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| Balafon-Lpst | € 1,00 | Détails >>> | ||
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Olives Vertes farcies au piment , verrine , 160 g | |||
Olives vertes dénouyautées et farcies au piment. Cette olive est idéale pour une salade rafraichissante ou en accompagnement d’apéritif |
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| Balafon-Lpst | € 2,94 | Détails >>> | ||
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Pansettes de veau à la moutarde et au safran | |||
Ingrédients : Pansettes de veau (57%), pieds de boeuf, jambonSauce : eau, vin blanc, carottes, pulpe d´ail et d´oignon, moutarde à l´ancienne 1,16%, sel, graisse de canard, arômes, moutarde 033%, céleri, concentré de tomate, Armagnac, épices, safran |
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| Balafon-Lpst | € 5,15 | Détails >>> | ||
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Pieds Et paquets | |||
Ingrédients : Panses et pieds d´agneau (60% à la mise en oeuvre), tomates, poitrine de porc (7%), oignons, vin blanc, huile d´arachide, carottes, poireaux, sel, persil, ail, poivre, thym, clou de girofleConseils de préparation : Faire réchauffer les |
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| Balafon-Lpst | € 8,63 | Détails >>> | ||
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Pommes de terre à la sarladaise , boite fer , 840 g | |||
Avec ces pommes de terre, vous vous retrouvez au coeur même du Périgord ! Un délice qui accompagnera vos viandes. Ingrédients : Pommes de terre, cèpes, graisse de canard, ail, persil, sel, poivre |
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| Balafon-Lpst | € 14,90 | Détails >>> | ||
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Pruneaux D’agen au vin blanc , verrine , 1,7 l | |||
Des pruneaux d’Agen macérés dans du vin blanc parfumé à la vanille. Se marient très bien avec une glace vanille ou de la crème chantilly. Sans conservateur ni colorant |
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| Balafon-Lpst | € 19,75 | Détails >>> | ||
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Pruneaux D’agen au vin blanc , verrine , 39 cl | |||
Des pruneaux d’Agen macérés dans du vin blanc parfumé à la vanille. Se marient très bien avec une glace vanille ou de la crème chantilly. Sans conservateur ni colorant |
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| Balafon-Lpst | € 5,73 | Détails >>> | ||
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Pruneaux D’agen au vin blanc , verrine , 85 cl | |||
Des pruneaux d’Agen macérés dans du vin blanc aromatisé à la vanille. Se marient très bien avec une glace vanille ou de la crème chantilly. Sans conservateur ni colorant |
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| Balafon-Lpst | € 11,13 | Détails >>> | ||
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Pruneaux Fourrés au foie gras de canard , verrine , 200 g | |||
Une recette qui étonnera les gourmets ! Idéal pour un apéritif festif et original, il suffit de tiédir très légèrement les pruneaux afin de les dégraisser (attention de ne pas recuire le foie gras !). Puis passez à la dégustation ! Vous pouvez aussi |
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| Balafon-Lpst | € 16,79 | Détails >>> | ||
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Safran Du quercy , pochette , 0.3 g | |||
0.3 gramme de Safran du Quercy suffit pour une préparation pour 20 à 30 personnes (selon la recette)Une très belle présentation, des recettes et conseils d’utilisation sous forme d’un petit livré. Un très beau cadeau |
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| Balafon-Lpst | € 17,44 | Détails >>> | ||
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Sauce Au poivre vert , boite , 200 g | |||
Accompagne à merveille un magret de canard, la viande rouge grillée ou sautée, ou des côtelettes , Sauce cuisinée à base de jus de viande et de légume, farine, poivre vert 4%, oignon, ail, sel, poivre, thym, laurier |
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| Balafon-Lpst | € 5,12 | Détails >>> | ||
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Sauce Au safran du quercy , boite , 200 g | |||
Accompagnera vos viandes blanches, vos filets de poisson ou tout simplement un bon plat de pâtes. Sauce cuisinée à base de jus de viande, crème fraîche, Madère, farine, jus de cèpes 3%, cèpes réhydratés 2%, oignon, ail, sel, poivre, thym, laurier, sa |
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| Balafon-Lpst | € 10,84 | Détails >>> | ||
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Sauce Aux cèpes , boite , 200 g | |||
Profitons de l’automne, la saison des champignons et découvrons une petite sauce à base de cèpes qui accompagnera merveilleusement les pâtes, une volaille, un rôti de porc…Sauce cuisinée à base de jus de viande et de légume, farine, jus de cèpes 3%, |
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| Balafon-Lpst | € 6,54 | Détails >>> | ||
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Sauce Périgueux , boite , 200 g | |||
Versez cette sauce sur un foie gras frais poêlé ou sur une pièce de viande rouge et vous ne serez plus la même personne ! C’est une sauce à garder pour les jours de fête, truffe oblige. Sauce cuisinée à base de jus de viande et de légume, farine, jus |
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| Balafon-Lpst | € 13,83 | Détails >>> | ||
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Tripes Recette à la catalane | |||
Ingrédients : Panses et pieds de boeuf 55%Sauce : eau, vin blanc, carottes, sel, huile d´olive, arômes, céleri, concentré de tomate, Armagnac, épices et plantes aromatiques, gluten, lait, moutarde, sojaLégumes en proportions variables : poivrons roug |
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| Balafon-Lpst | € 5,25 | Détails >>> | ||
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Tripous (2) naucellois | |||
Ingrédients : Panses de veau 60%, menu de porc, jambon, persilSauce : eau, vin blanc, carottes, concenté de tomate, sel, céleri, couennes de porc, pulpe d´ail et d´oignon, arômes, épices et plante aromatique, gluten, sojaConseils de préparation : Dég |
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| Balafon-Lpst | € 5,34 | Détails >>> | ||
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Tripous (4) naucellois | |||
Ingrédients : Panses de veau 60%, menu de porc, jambon, persilSauce : eau, vin blanc, carottes, concenté de tomate, sel, céleri, couennes de porc, pulpe d´ail et d´oignon, arômes, épices et plante aromatique, gluten, sojaConseils de préparation : Dég |
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| Balafon-Lpst | € 8,32 | Détails >>> | ||
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Tripous (4) ruthénois | |||
Ingrédients : Panses de veau 60%, menu de porc, jambon, persilSauce : eau, vin blanc, sel, pulpe d´ail et d´oignon, concentré de tomate, céleri, arômes, épices et plante aromatique, gluten, lait, soja, sulfitesConseils de préparation : Dégustez les t |
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| Balafon-Lpst | € 8,04 | Détails >>> | ||
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Velouté de champignon pied bleu , verrine , 50 cl | |||
Retrouvez toute la puissance de goût du champignon Pied Bleu dans ce velouté tout velours. Idéal en potage ou en sauce ! Composition : Champignons Pied bleu, eau, crème fraiche, pomme de terre, fond de volaille, sel, épices et arômates, huile tournes |
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| Balafon-Lpst | € 5,24 | Détails >>> | ||
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